菜の花 天ぷら。 イワシと菜の花の天ぷら|昭和産業株式会社 [おすすめレシピ]

改めて探してみると、「たかが雑草」と捨て置くには惜しいほどのパワーを秘めた草もあって、マジでビビッた! ・道端とか庭で探してみた とはいえ、さすがに排気ガスや犬のウンコを浴びたものは避けたい。

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この状態で薄力粉をまぶした面にだけ衣を付け、油に入れて揚げるのです。 春先が旬だと言われているが、夏場でも若芽ならイケる。

ビニール袋に片栗粉、小麦粉、菜の花を入れて振り、粉をまぶす。 使う揚げ油は、高さ3cm分。 菜の花に粉がついたらバットに取り出し、残りの粉をボウルに入れて水で溶いて衣を作る。

爽やかな独特の香りと、苦さが好(ハオ)。

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販売されているものは大半が、つぼみの状態になっています。 2021年3月11日• 衣が付いた面だけをカラッと揚げるだけで、菜の花はしっかり加熱されますので、色よく美味しく仕上げるためにも片面だけを揚げてください。

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それがいい。 アクの強い野菜などの場合は下ごしらえとして、茹でてから使うものも少なくありません。 たとえるなら、 「すれ違う人全員が好みのタイプで超眼福!」みたいなものだ。

・ウマイ雑草を知っておくと幸せが訪れる 雑草は邪魔だと言えば邪魔だし、ゴミと思えばゴミだが、中には栽培したいレベルの味のものもあった。 菜の花のからし和えを作ってみました パッケージに書いてあるからしあえの方法は無視し、茹でずに レンチン調理で。

ただ雑草を食べるにあたりひとつ注意したいことがある。

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